- EAN13
- 9782111451735
- Éditeur
- La Documentation française
- Date de publication
- 2016
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Aïd-el-kébir : modalités d'organisation et d'encadrement de l'abattage
Guide pratique
Ministère de l'Intérieur, Ministère de l'Agriculture de l'Agroalimentaire Et de la Forêt
La Documentation française
Livre numérique
-
Aide EAN13 : 9782111451735
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5.99 -
L’Aïd-el-kébir ou Grande fête, nommée aussi Aïd-el-adha ou Fête du sacrifice,
est une fête religieuse célébrée chaque année par la majorité des musulmans.
Cette fête implique une pratique rituelle qui se traduit en France par une
augmentation importante de l’abattage d’ovins sur une période d’un à trois
jours. L’organisation et l’encadrement de l’abattage constituent donc un
véritable défi logistique pour l’ensemble des acteurs concernés : associations
musulmanes, professionnels de l’élevage et de l’abattage, collectivités
territoriales, État,... Ce guide se propose donc de porter à la connaissance
de tous les différentes modalités d’organisation et les bonnes pratiques
nécessaires au déroulement de l’Aïd-el-kébir, une fête qui se situe à la
croisée de la liberté qui garantit la liberté de culte, et des règles
sanitaires, environnementales et de protection animale.
est une fête religieuse célébrée chaque année par la majorité des musulmans.
Cette fête implique une pratique rituelle qui se traduit en France par une
augmentation importante de l’abattage d’ovins sur une période d’un à trois
jours. L’organisation et l’encadrement de l’abattage constituent donc un
véritable défi logistique pour l’ensemble des acteurs concernés : associations
musulmanes, professionnels de l’élevage et de l’abattage, collectivités
territoriales, État,... Ce guide se propose donc de porter à la connaissance
de tous les différentes modalités d’organisation et les bonnes pratiques
nécessaires au déroulement de l’Aïd-el-kébir, une fête qui se situe à la
croisée de la liberté qui garantit la liberté de culte, et des règles
sanitaires, environnementales et de protection animale.
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