Le vin

Dans l’histoire de toutes les civilisations, la relation des femmes au vin est
fondée sur une somme de prescriptions et de tabous. Les préjugés
traditionnels, les superstitions et les stéréotypes les excluent des métiers
vitivinicoles et attribuent aux consommatrices une image déshonorante. Le
monde du vin a longtemps exprimé une différenciation de genre.
Les études conduites dans neuf pays européens et extra-européens par les co-
autrices de cet ouvrage révèlent que les femmes ont su accompagner l’évolution
des mentalités pour s’affranchir du poids du passé, des modèles sociaux
traditionnels et se faire une place dans le monde vitivinicole tout en
proposant une autre approche du vin.
Dans toutes les cultures, les femmes boivent du vin de manière décomplexée et
quels que soient leurs métiers - vigneronne, maîtresse de chai, oenologue,
sommelière, commerciale, communicante - elles ont acquis une légitimité et une
reconnaissance en redoublant d’efforts pour prouver qu’elles sont bien à leur
place. Avec professionnalisme, savoir-vivre et différence revendiquée, elles
contribuent à innover et dynamiser l’univers du vin et à modifier l’image des
femmes. De l’Europe aux Amériques en passant par la Chine, le vin se conjugue
aujourd’hui au féminin.