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Conseillé par Olivier L. (Libraire)20 octobre 2023L'eau (de mer) à la bouche
On mange intelligent chez Menu Fretin. Premier opus d'une collection qu'on espère vaste et durable, vous y apprendrez tout sur l'huître : l'histoire de l'ostréiculture, la littérature sur l'huître et la manière de l'ouvrir sans risque. Et, puisqu'il s'agit de cuisine, des recettes inattendues, pour les déguster autrement.
