Recettes secrètes des palais italiens, Dimore d'Italia
EAN13
9782017156475
Éditeur
Hachette Pratique
Date de publication
Langue
français
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Recettes secrètes des palais italiens

Dimore d'Italia

Hachette Pratique

Livre numérique

  • Aide EAN13 : 9782017156475
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Rêver ce livre. Choisir ces vingt-cinq Dimore exceptionnelles, imaginer les
recettes que j’allais y cuisiner, traverser l’Italie, séjourner dans ces lieux
uniques, écrire ce voyage. C’était beaucoup de travail, un travail « sérieux »
comme dirait Flaubert, mais aussi jubilatoire que le livre que vous avez
aujourd’hui entre vos mains.

Ce livre est un objet sentimental. Qui suit l’ordre des mois et pas celui de
la géographie.
Pas de nord ni de sud au sommaire : chaque destination – confidentielle – a sa
saison préférée. La Sicile est magnifique au printemps, je vous y invite en
avril. La Toscane est belle en mai, Rome me séduit en juin, les Pouilles et la
Ligurie en septembre. Naples m’éblouit à l’automne et j’y dessine ma route en
octobre. Je pousse les portes de la Vénétie en novembre et j’aime le Piémont
sous la neige.
À Noël, l’atmosphère fantastique du Lac de Garde est, pour moi, irrésistible.

Ce livre est une ode à l’Italie. Entre passé, présent et futur. Les
magnifiques demeures visitées sont des chefs-d’oeuvre des siècles passés,
toujours habités aujourd’hui : théâtre de vies bien réelles et contemporaines,
et d’un art de vivre secret et authentique.

Ce livre est un désir d’hospitalité. J’ai voulu bouger, me promener, arpenter
mon beau Pays.
Rencontrer des nouvelles personnes, habiter dans des lieux singuliers, écrire
des recettes inédites.
J’ai voulu capter l’âme de ces lieux et, avec ma cuisine, faire revivre leur
génie et le partager avec vous. J’ai cherché l’inattendu, et je l’ai trouvé.
Ce qui donne à ces pages, une étonnante énergie.

Je crois bien que la magie est là. Je regrette presque d’avoir déjà fait ce
voyage.
Et je rêve déjà de le refaire.

Je souhaite que chaque page de ce livre soit pour vous un délice.
De l’air, du beau et du bon ! Buon viaggio. Bon voyage !

Alba
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