Le Guide Michelin France 2017, Hôtels, Restaurants, Maisons d'Hôtes
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EAN13
9782067214644
ISBN
978-2-06-721464-4
Éditeur
Michelin
Date de publication
Collection
GUIDES ROUGES
Nombre de pages
2112
Dimensions
19 x 12 x 5 cm
Poids
990 g
Fiches UNIMARC
UTF-8 / MARC-8

Le Guide Michelin France 2017

Hôtels, Restaurants, Maisons d'Hôtes

Michelin

Guides Rouges

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Le guide MICHELIN, c’est une histoire plus que centenaire. Celle d’un petit guide imaginé pour accompagner, au tournant du 19e siècle, les automobilistes lors de leurs pérégrinations en France… et devenu au fil des ans la référence mondiale des guides gastronomiques. Ce succès n’est pas tombé du ciel : il tient notamment à la constance de notre engagement vis-à-vis de nos lecteurs. Au Japon ou aux Etats-Unis, en Chine et partout en Europe, cet engagement est fondé sur quelques règles immuables, qui sont respectées scrupuleusement par les inspecteurs : visites anonymes et régulières des établissements, indépendance financière, choix basés sur des critères bien précis, mise à jour annuelle de toute la sélection. Ainsi, contrairement à une idée répandue, le guide MICHELIN n’est pas un annuaire d’adresses, mais une sélection rigoureuse des meilleurs établissements que les inspecteurs ont trouvés sur la route.
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