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Bonnes à croquer - fleurs comestibles de nos campagnes
EAN13
9782841356102
ISBN
978-2-84135-610-2
Éditeur
Équinoxe
Date de publication
Collection
Carrés gourmands
Dimensions
16,6 x 16,6 x 1 cm
Poids
350 g
Code dewey
641.659
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Bonnes à croquer - fleurs comestibles de nos campagnes

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Auteur: Gilbert Fabiani
Illustrations de Sophie Marquis
Renouant avec la tradition ancestrale de la cueillette, nous vous présentons dans ce livre un florilège de nos campagnes, regroupant les fleurs rencontrées au fil de nos promenades en Provence.
Ces fleurs sont toutes comestibles et sont observées et détaillées par la plume de Gilbert Fabiani et traitées au pinceau par Sophie Marquis afin qu'elles parviennent à s'épanouir un jour dans vos assiettes. Vous trouverez donc, pour chacune d'entre-elles, des indications et suggestions ainsi qu'une recette simple et originale afin de vous inciter à jouer d'invention et élaborer vos propres créations.
Pensée, violette, primevère, rose, tilleul, serpolet, trèfle, hysope, sarriette, tulipe, capucine et tant d'autres s'offrent ainsi à votre gourmandise.
ED: Equinoxe (04/2008), 16.5x16.5 cm, 94 pages, broché
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