Histoire et ethnologie de la vigne et du vin en Géorgie

L'archéologie a prouvé que la vinification en Géorgie remonte à 8000 ans avant
notre ère. Les différents liens entre les hommes, la vigne et le vin y ont
fait émerger des croyances et ont forgé, siècles après siècles, un véritable
mode de vie. Le lecteur est invité à un voyage aux croisements de l'histoire,
de l'ethnologie, des récits de voyage, de la culture et des arts. Cet essai
est aussi une forme de pont bâti entre deux cultures, entre deux pays, la
France et la Géorgie. Une synthèse claire et agréable, peu connue et
passionnante dans ce domaine de la vigne et du vin, des origines à nos jours.

*[XIXe]: Dix-neuvième