- EAN13
- 9791021021976
- Éditeur
- Tallandier
- Date de publication
- 03/10/2016
- Langue
- français
- Langue d'origine
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Livre numérique
Autre version disponible
-
Papier - Tallandier 20,90
C’est à un extraordinaire voyage dans un monde enchanté qu’est invité le
lecteur de ce livre. En cent épisodes aussi chaleureux qu’érudits, il aborde
des contrées et des sujets d’une infinie variété tant est vaste et divers le
monde de la vigne, du vin et des vignerons. De la variété des terroirs à celle
des cépages, des méthodes de culture aux modes de vinification, de la mise au
point des façons de conserver le précieux liquide à la manière de le boire et
de l’accompagner, aux portraits hauts en couleur de grands producteurs, les
uns discrets, les autres illustres, des vieilles terres de production comme le
Proche-Orient et l’Europe aux nouveaux mondes du vin comme l’Extrême-Orient ou
l’Océanie, l’auteur dresse à petites touches une fresque vivante et
passionnante où l’homme joue toujours le premier rôle. Il n’oublie pas de
mettre les Français en garde lorsqu’ils répugnent à se remettre en question ou
lorsque leurs pouvoirs publics entretiennent sur le vin des préjugés d’un
autre âge. Aux antipodes des traités trop austères ou des manuels de
dégustation, voici un plaisant livre de chevet de tous les amoureux de la dive
bouteille.
lecteur de ce livre. En cent épisodes aussi chaleureux qu’érudits, il aborde
des contrées et des sujets d’une infinie variété tant est vaste et divers le
monde de la vigne, du vin et des vignerons. De la variété des terroirs à celle
des cépages, des méthodes de culture aux modes de vinification, de la mise au
point des façons de conserver le précieux liquide à la manière de le boire et
de l’accompagner, aux portraits hauts en couleur de grands producteurs, les
uns discrets, les autres illustres, des vieilles terres de production comme le
Proche-Orient et l’Europe aux nouveaux mondes du vin comme l’Extrême-Orient ou
l’Océanie, l’auteur dresse à petites touches une fresque vivante et
passionnante où l’homme joue toujours le premier rôle. Il n’oublie pas de
mettre les Français en garde lorsqu’ils répugnent à se remettre en question ou
lorsque leurs pouvoirs publics entretiennent sur le vin des préjugés d’un
autre âge. Aux antipodes des traités trop austères ou des manuels de
dégustation, voici un plaisant livre de chevet de tous les amoureux de la dive
bouteille.
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