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5, Histoire de l'industrie sucrière en Guadeloupe aux XIXe et XXe siècles, Les
EAN13
9782343102962
ISBN
978-2-343-10296-2
Éditeur
L'Harmattan
Date de publication
Séries
Histoire de l'industrie sucrière en Guadeloupe aux XIXe et XXe siècles (5)
Nombre de pages
272
Dimensions
24 x 15,5 x 1,5 cm
Poids
435 g
Langue
français
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5 - Histoire de l'industrie sucrière en Guadeloupe aux XIXe et XXe siècles

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L'Harmattan

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Ce livre retrace l'histoire d'un effondrement brutal. En deux décennies calamiteuses, la Guadeloupe passe de douze usines à deux et d'une économie de plantation reposant sur le sucre à une économie de consommation soutenue par les transferts publics. Quand la crise prend fin, on continue, certes, à y produire du sucre, mais elle n'est plus une île à sucre.
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