Piments

Qu’ils soient doux ou carrément explosifs, les piments ajoutent une touche en plus à la plus basique des recettes. C’est le petit truc en plus qui fait toute la différence.Sauces, apéro, plats de viande, de poissons et même desserts, les piments s’invitent dans toutes les recettes du quotidien pour mettre du piquant dans votre assiette. Des textes sur les différentes variétés suivant l’échelle de Scoville, des conseils, des astuces pour les choisir, les manipuler et les doser et des recettes généreuses et gourmandes pour tous les jours.