Thomas Depecker
Biographie
Thomas DEPECKER est sociologue, chargé de recherche INRA au Centre Maurice Halbwachs (CNRS, ENS, EHESS, PSL Research University).
Contributions de Thomas Depecker
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La juste mesure, Une sociologie historique des normes alimentairesThomas Depecker, Anne Lhuissier, Aurélie MauricePresses Universitaires François Rabelais (PUFR)